Em estúdio, Paulo Alcobia Neves, professor da Universidade Lusófona e criador de eventos gastronómicos em Tomar, explica como a Festa dos Tabuleiros se tornou peça central na atração turística da cidade.
A Festa dos Tabuleiros não é apenas um ritual comunitário: é também um dos maiores motores de dinamização turística do Médio Tejo. A cada quatro anos, milhares de visitantes enchem Tomar, impulsionando hotelaria, restauração e comércio local. Para Paulo Alcobia Neves, professor universitário e responsável por iniciativas como o Festival da Doçaria, esta ligação entre tradição e economia é vital para o futuro da cidade.
